藏紅花、番紅花、西紅花有什麼不同?


有一種植物,它的花美麗芳香,稱為“花草之精靈”,西班牙稱其為“紅色的金子”,阿拉伯稱其味道為“天堂的味道” ,伊朗稱其顏色為“帝王之色” ,印度稱其美白功效為“讓女人美麗的花”,它就是番紅花,又名藏紅花、西紅花。

番紅花是鳶尾科植物西紅花的花柱頭,可不是普通的菊科植物紅花。其產於歐洲及中亞地區,如西班牙、意大利、法國、荷蘭等國家,因早年經印度、伊朗傳入中國西藏,再運至內地,故稱西藏紅花,簡稱藏紅花,因此造成了很多人都以為藏紅花原產地是西藏的假象。

台灣因為氣候因素無法種植,目前在中國的浙江、江蘇、北京、上海等地均有栽培。